コーヒー知識

世界で初のコーヒー店は回教の聖都メッカにできたといわれてるのです。

ヨーロッパでは1554年、コンスタンチノープルに、ヨーロッパ初めてのカーネスというコーヒー店が開店をしたと言われています。

日本には、１６４０年頃にオランダ人が長崎出島に持ち込んだのが最初といわれているのです。

コーヒーの起源は実は曖昧で、不明なようだ。

コーヒーを飲む習慣は十世紀前後から始ったようです。

エチオピアからアラビアに広まると、回教国を代表する飲み物になったといわれてはいるようですが、コーヒーの歴史はヨーロッパ人達の介入から初めて記録されたため、それより前の記録が少ないのです。

コーヒー知識の記事

コーヒー知識のカテゴリーには以下の記事がリストされています。

ぜひご覧ください。

コーヒーの歴史

世界で初のコーヒー店は回教の聖都メッカにできたといわれてるのです。 ヨーロッパでは1554年、コンス・・・

豆の種類

原産地エチオピアから広がり、今では世界60数カ国で生産されているコーヒー。 黒豆コーヒーは、丹波篠山・・・

コーヒーの種類

高級コーヒーとして昔から有名なブルーマウンテンは、ジャマイカのブルーマウンテン山麓、キリマンジャロは・・・

COFFEE淹れ方の基本

ドリップでコーヒーを淹れる場合には、蒸らしという工程が非常に重要になってくるのです。 蒸らしをしない・・・

コーヒーの意外な効果

新鮮なコーヒーにはトリゴネリンが多く含まれ、脳神経細胞を活発化させ痴呆の改善・予防に期待できる事が判・・・