シアトル系コーヒーとその形態

シアトル系と呼ばれるコーヒーショップが人気となっているのです。

カプチーノ、カフェ・ラッテ、カフェ・マキアートなのです。

これまで私たちにはあまり馴染みのなかったメニューがズラリあります。

店に入ったまではよかったものの、注文に困ってしまう方もいらっしゃるようです。

もちろん、どんな洒落た名前が付いていようと、それがコーヒーであることに変わりはないのです。

シアトル系コーヒーとは、アメリカ合衆国ワシントン州シアトルを中心に、アメリカ西海岸から発展したスペシャルティコーヒーのことなのです。

スターバックスコーヒーなどが代表的な存在なのです。

ファーストフードショップに始まり、様々な形態のコーヒーショップから、カフェ・デリ・ベーカリーのテークアウトシーンには不可欠の商品になっているのです。

その中でも特に、紙コップが主役とまで言われているのが、ファーストフードとコーヒーショップなのです。

シアトル系コーヒーとはアメリカのワシントン州シアトルを中心とする西海岸から発展したスペシャルティコーヒーのことなのです。

シアトル系コーヒーの多くはイタリアで生まれた濃厚なコーヒー、エスプレッソのバリエーションなのです。

エスプレッソとはイタリア語で急速という意味となっているので、深く焙煎した豆を細かく挽き、専用のマシーンを使って蒸気で一気に抽出するのです。

従来の浅く焙煎したコーヒー豆を使うアメリカン・コーヒーとは一線を画し、イタリアのカフェやバールなどで提供されるエスプレッソをベースとしたコーヒーにアレンジを加えたものを言うのです。

スターバックスコーヒーなどが代表的な存在となっています。

イタリアだとエスプレッソに砂糖をいれてミルクは入れないのが一般的で、シアトルだとエスプレッソにミルクやフレーバーシロップなどいろいろ加えて飲むのが一般的となっているのです。

他にも入れ方など細かい部分で違うみたいですね。

従来の浅く焙煎したコーヒー豆を使うアメリカンコーヒーとは一線を画し、イタリアのカフェやバールなどで提供されるエスプレッソをベースとしたコーヒーにアレンジを加えたものを言うのです。

いわゆるシアトル系コーヒーは、そんなイタリアンコーヒーがアメリカに渡って進化したものなのです。

イタリアで誕生し、アメリカが再発見したコーヒーといえるのです。

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